三伏天里拍黄瓜

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  三伏天里拍黄瓜

  入了伏的天,像似烤炉,能把油炼出来,又像是蒸笼,四处热气腾腾让人无处可逃。

  热归热,一日三餐还是必不可少的。这不,今儿又是高温红色预警,早晨,两个人牛奶煎饼凑合凑合,中午叫了一份潮州凉面糊弄过去了。晚上熬了白米粥,正寻思着做什么菜。

  咸鸭蛋只剩下一个了,两个人显然是不够的。冰箱里面还有静静躺着的两根黄瓜,想来此刻也该是它们捐躯的时候了。

  取出黄瓜,洗净。切去两头,用菜刀侧面拍打至酥碎,刀口斜向切成两公分左右的块,盛装备用。

  剥四瓣大蒜,用菜刀拍扁剁成蒜蓉。小米椒两根,切碎备用。

  将蒜蓉、小米椒碎堆置于黄瓜上,加入一小勺食盐、一小勺白砂糖、少许鸡精。

  起油锅,油适量,油温四成下入花椒炸香捞出 ,油温升高至冒青烟时,倒出泼洒在黄瓜顶端的蒜蓉及小米椒上。然后,加入白醋若干(视个人口味而定),搅拌均匀即可。

  若是放入零度保鲜室冷藏片刻,那就更加完美了。

  微辣酸甜,蒜香十足的拌黄瓜配上白米粥,味道真的很不错哦!

  96

  一个人的宅

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  3.6

  2019.07.25 10:02

  字数 395

  

  三伏天里拍黄瓜

  入了伏的天,像似烤炉,能把油炼出来,又像是蒸笼,四处热气腾腾让人无处可逃。

  热归热,一日三餐还是必不可少的。这不,今儿又是高温红色预警,早晨,两个人牛奶煎饼凑合凑合,中午叫了一份潮州凉面糊弄过去了。晚上熬了白米粥,正寻思着做什么菜。

  咸鸭蛋只剩下一个了,两个人显然是不够的。冰箱里面还有静静躺着的两根黄瓜,想来此刻也该是它们捐躯的时候了。

  取出黄瓜,洗净。切去两头,用菜刀侧面拍打至酥碎,刀口斜向切成两公分左右的块,盛装备用。

  剥四瓣大蒜,用菜刀拍扁剁成蒜蓉。小米椒两根,切碎备用。

  将蒜蓉、小米椒碎堆置于黄瓜上,加入一小勺食盐、一小勺白砂糖、少许鸡精。

  起油锅,油适量,油温四成下入花椒炸香捞出 ,油温升高至冒青烟时,倒出泼洒在黄瓜顶端的蒜蓉及小米椒上。然后,加入白醋若干(视个人口味而定),搅拌均匀即可。

  若是放入零度保鲜室冷藏片刻,那就更加完美了。

  微辣酸甜,蒜香十足的拌黄瓜配上白米粥,味道真的很不错哦!

  

  三伏天里拍黄瓜

  入了伏的天,像似烤炉,能把油炼出来,又像是蒸笼,四处热气腾腾让人无处可逃。

  热归热,一日三餐还是必不可少的。这不,今儿又是高温红色预警,早晨,两个人牛奶煎饼凑合凑合,中午叫了一份潮州凉面糊弄过去了。晚上熬了白米粥,正寻思着做什么菜。

  咸鸭蛋只剩下一个了,两个人显然是不够的。冰箱里面还有静静躺着的两根黄瓜,想来此刻也该是它们捐躯的时候了。

  取出黄瓜,洗净。切去两头,用菜刀侧面拍打至酥碎,刀口斜向切成两公分左右的块,盛装备用。

  剥四瓣大蒜,用菜刀拍扁剁成蒜蓉。小米椒两根,切碎备用。

  将蒜蓉、小米椒碎堆置于黄瓜上,加入一小勺食盐、一小勺白砂糖、少许鸡精。

  起油锅,油适量,油温四成下入花椒炸香捞出 ,油温升高至冒青烟时,倒出泼洒在黄瓜顶端的蒜蓉及小米椒上。然后,加入白醋若干(视个人口味而定),搅拌均匀即可。

  若是放入零度保鲜室冷藏片刻,那就更加完美了。

  微辣酸甜,蒜香十足的拌黄瓜配上白米粥,味道真的很不错哦!